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门店商品运营管理

课程价格:认证会员可见

授课讲师:陈旭

上课方式:内训

课程时间:2天,6小时/天 天

授课对象:店长,区域经理,零售经理,商品经理

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课程简介
课程时间 2天,6小时/天 天
授课对象 店长,区域经理,零售经理,商品经理
授课方式 内训
课程背景
零售商品运营贯穿销售管理的每一个环节,很多品牌商或者零售商商品运作过程中,订货缺少系统的数据分析和科学的规划,商品运营和门店的配合以及和陈列,培训,物流等相关部门的协同不够紧密。因此,需要有一套针对全链条的结构化化、工具化的商品管理系统,协助品牌建立高效的商品运作体系,提高销售业绩。本课程从商品体系高度结合门店的管理特性,提供一套完整,系统的商品管理体系和工具。
课程目标
● 掌握商品订货管理的基本方法
● 学会运用利用商品生命周期做好商品运营
● 学会如何规划和制定新品上市计划
● 掌握商品关键指标的分析
● 掌握门店商品运营管理
课程大纲
开场游戏:谁是第一(团队建设,组名,组长,口号等)
第一讲:商品管理的重要性
一、什么是商品管理
1. 商品管理定义
2. 商品管理类别
1)需要什么——商品企划
2)需要多少——商品计划管理
3)如何销售——商品零售运营
二、零售商品运营核心
1. 商品管理本质
1)解决好商品结构
2)把握好上节奏
3)聚焦核心商品
2. 商品管理的核心
1)买货的统一性
2)卖货的统一性
案例:通过日常穿搭通俗告诉学员什么是商品核心
三、商品管理如何影响利润
1. 买货阶段
1)订单总量失误
2)订单结构失衡
3)选款失误
2. 销货阶段
3. 补货阶段
1)断色断码产品没有及时并货,产生销售损失
2)商品分析不及时,没有起到预警作用
4. 促销阶段
1)促销时机不恰当导致毛利损失
2)促销方式不恰当导致优质会员流失
案例:某客户门店业绩差,反思商品管理的问题

第二讲:买货——订货管理
一、订货前的准备
1. 订货从销售计划开始
1)做好单店订货需要做好哪些事情
2)销售目标制定和分解
案例:某店销售目标分解
2. 历史数据分析
1)当地天气累计数据参考
2)历史销售数据分析(关键9个指标数据)
3. 结构化分析
1)库存结构分析
2)宽度和深度分别代表什么类型对经营模式
案例:库存结构分析
4. 订货门店卖场分析
1)卖场SKC陈列需求量估算
2)门店销售属性分类和分析
二、订货期间注意点
1. 上市波段规划
2. 搭配延续性
1)上市同波段的搭配互补性
2)上市不同波段的搭配互补性
3. 商品销售属性管理
1)631原则
2)商品属性划分的定位和作用
案例:如何解决订货中的搭配性的问题

第三讲:卖货——商品零售运营
一、商品生命周期
1. 商品生命曲线分析
2. 不同阶段的商品策略和方法
互动讨论:不同类别商品的生命周期
二、新品上市规划和推动
1. 新品和老品的无缝衔接
1)结合新老品做好二次搭配和销售话术
2)新品制定主推款和推动计划
2. 新品上市推动和管理
1)新品规划八步骤及分工
2)新品数据监控
3)新品培训方式方法
互动:新品培训模式分享
三、商品运营关键点
1. 配货
1)店铺定位四要素
2)商品组合六关键
2. 补货
1)ABC分类法
2)可销售周期预判
3. 调货
1)售罄率原则
2)坪效原则
3)销售周期原则

第四讲:库存和促销管理
一、库存管理
1. 库存的四种概念
1)四种库存概念
2)滞销库存产生的原因
3)解决滞销库存的措施
二、促销管理
1. 活动类型和目的
1)折扣类
2)体验类
3)提高附加价值类
2. 基于商品做活动
1)新品上市
2)季末促销
3)亲友优惠
3. 精准定位会员针对性做活动
4. 活动现场管控
5. 如何评估活动效果
案例:武汉国际广场会员活动

第五讲:关键指标和工具
一、KPI分析工具
1. 销售达成率
2. 销售同比增长
3. 商品毛利率
4. 动销率
5. 售罄率
6. 库存周转天数
二、工具表
1. 销售目标分解表
2. 品类分析表
三、应用场景
1. 品牌公司商品管理
2. 代理商,加盟商商品运营
3. 店铺货品管理
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