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方明    武汉市
擅长领域:七个习惯
实战经历:世界知名国际酒店品牌新世界、万豪、温德姆旗下高星级酒店中任职

方明(ID 1496)

5.0分

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10年教龄

 个人资历

18年国际品牌酒店管理培训经验
美国万豪酒店集团专业培训师认证
美国温德姆酒店集团专业讲师认证
曾担任由联合国NGO组织的中国行随行翻译官
曾任:
温德姆集团亚太区旗舰店武汉华美达光谷大酒店 培训总监
喜达屋旗下郑州裕达国贸酒店 培训经理
温德姆旗下武汉凯旋门戴斯大酒店 培训主任/培训副经理
法尔第西餐厅 餐厅营运经理
万豪旗下武汉华美达天禄酒店 餐厅副经理/经理
新世界旗下武汉新世界万怡酒店 历任礼宾员/客房交叉培训/前台接待

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  • 主讲课程

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《商务礼仪实战训练》
价格:在线咨询
课程长度:1天,6小时/天
上课方式:公开课 总裁班 内训
《五星级卓越服务锻造》
价格:在线咨询
课程长度:2天,6小时/天
上课方式:公开课 总裁班 内训
《卓越服务执行体系搭建与文化复制》
价格:在线咨询
课程长度:3天,6小时/天
上课方式:公开课 总裁班 内训

讲师介绍

 方明老师曾在世界知名国际酒店品牌新世界、万豪、温德姆旗下高星级酒店中任职18年,系统的接受了国际品牌酒店最前沿的培训和文化洗礼。
      从服务业基层做起,经历服务员、领班、主管、经理、总监等不同角色变迁,在餐饮、前厅、管家等营运部门有过多年的实操和管理经验,后在人力资源领域从事了12年的企业文化打造、培训体系管理、员工素养提升、质检落实推进等工作
      在过去的12年作为酒店职业经理人的同时,也受邀为国内外知名品牌酒店、餐饮等服务型企业开展暗访30多次,并有近10次品牌建设和深度调研及咨询经历(一次品牌建设项目历经至少一年),为不同的服务型企业培训超过600多场,曾担任由联合国NGO组织的中国行随行翻译官,能熟练中英文授课。方明老师专注为服务型企业提供品牌建设、培训咨询、暗访调研、筹备规划等多方位的服务。

实战经验:
▲武汉华美达光谷大酒店  培训总监
(温德姆集团亚太区旗舰店,武汉市目前营收状况和市场口碑最好的五星酒店之一)
2006年作为高层管理人员加入该酒店工作,负责酒店企业文化建设,培训体系管理,内部宣传活动三方面工作。10年期间,带领团队一起经历了整个酒店从零到壹,从壹到百的精进及成长,并完整的设计、参与和鉴证了一个团队从组建期、冲突期到成熟期和表现期的整个过程。完成温德姆集团所有培训课程,创造性的以游戏竞赛的方式设置了企业培训管理体系、耕耘讲师人才体系,协助酒店开拓新的管理项目,常年为宜昌华美达等姊妹酒店做培训课程支持,并在企业内创建了十大课程体系及诸多精品课程。
▲郑州裕达国贸酒店  培训经理
(前身为喜达屋旗下威斯汀品牌,投资二十亿,员工近千人,是郑州最好的酒店)
成功搭建酒店课程体系和部门培训体系,获得管理层和业主的一致认可,被评为2006年“ 年度优秀部门经理”。
▲武汉凯旋门戴斯大酒店  培训主任/培训副经理
(隶属美国温德姆(前身为圣达特)集团旗下,在中国区拥有近四十家高星级酒店)
到国际品牌酒店人力资源部的培训端口开始系统学习。期间按照国际品牌的筹建思路开展了整个酒店培训体系的搭建及管理。
▲法尔第西餐厅  餐厅营运经理
(曾是武汉市社会餐饮中的翘楚,近300个餐位,主营西餐及自助餐)
作为餐厅服务第一负责人,除工程施工外,全面完成餐厅建设的统筹工作,包括:平面布局,功能优化,硬件设计,品牌建设,市场宣传,开业筹备,硬件采买,人员招募,团队培训,餐厅开荒等工作,策划了盛大的开业。开业后策划东南亚美食节、法国美食节、意大利美食节等一系列活动,取得了良好的开门红。
▲武汉华美达天禄酒店  历任餐厅副经理、餐厅经理
(隶属万豪集团,是全世界首家广场级华美达品牌酒店,被誉为武汉酒店黄埔军校)
作为筹备期第一批入职的员工,从9000人面试中脱颖而出,两年内晋升为餐厅经理,其所管理的旋转餐厅也连续两年被评为“武汉市最佳西餐厅”,个人荣获“2003年年度优秀经理人”称号。
▲武汉新世界万怡酒店   礼宾员/客房交叉培训/前台接待
(由香港新世界集团投资,曾是武汉最好的涉外饭店)
从礼宾岗位开始学习,经历《万豪九十天》入职体系洗礼,接受前厅部各岗位完整培训,因工作出色而被安排去客房部参加交叉培训一个月,后任职前台接待。

主讲课程:
领导力系列:
《高效能人士的七个习惯》、《职业经理人的九项修炼》
执行力系列:
《企业内训导师训练及团队成长计划》、《卓越服务执行体系搭建与文化复制》
服务力系列:
《五星级卓越服务锻造》、《商务礼仪实战训练》

授课风格:
课程设计逻辑思维性强,授课风格轻松幽默,善与学员互动,喜欢启发引导,培训形式多样,课件内容简洁养眼,注重实践中的落地性,可操作性和前瞻性,同时:
反感将课堂变成讲师一人的舞台;反感通过培训去推传销式的洗脑;
反感在课程中讲不接地气的内容;反感将乏味的元素在授课中呈现。


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